Queque seco

Vinieron a chinear a Claudia mi suegra y cuñada.... ¿Cómo no preparar algo rico y sencillo para tomar café? Además con doble propósito, si no se termina el queque puedo guardarlo para hacer cakepops el domingo con mis amigas!!! 

Ingredientes:

1 taza de azúcar
1 1/2 taza de harina
4 cdtas polvo para hornear
2 barras de mantequilla
4 huevos
1 taza de leche
1 cdta vainilla

Procedimiento:

Pre caliente el horno en 350°F
En la batidora se coloca la mantequilla con el azúcar hasta que ésta quede casi disuelta, se agregan los huevos alternando con la harina + polvo para hornear y la leche.
Engrase y enharine un molde, preferiblemente tipo chimenea
Duración 30-45 minutos.

 

Consejos:

1. Es importante cernir la harina junto al polvo para hornear, puede utilizar hasta 2 tazas si considera que  le falta consistencia a la mezcla.
2. Puede variar la receta, en vez de utilizar 1 taza de leche puede colocar media taza de jugo de naranja y media de leche. La leche hace que el Queque quede más húmedo o "masudito"
3. La vainilla la puede utilizar de acuerdo a su gusto... si quiere no le pone.
4. Puede decorarlo con caramelo como lo hice yo, igualmente con lustre de chocolate que prometo enseñarles una receta pronto!

BUEN PROVECHO, me cuentan cómo les fue!